Cá bống ưng làm hang ở những bãi bồi ngay cửa sông, cho nên thịt cá bống thường mềm, ít xương và thơm ngon sau khi chế biến thành những món ăn thường nhật của người miền Tây. Nhưng không phải ai cũng biết, cá bống ngon nhất là ở Đất Mũi (Cà Mau) và Cù Lao Dung (Sóc Trăng).

“Ví dầu cá bống kho tiêu,

Kho tiêu bỏ mỡ bỏ hành,

Bỏ ba lượng thịt để dành cho anh”…

SAIGONTV.