Hãy cùng điểm danh xem những hương vị nào đến từ thủ đô đã tạo nên các trào lưu ăn vặt cho thực khách Sài thành.

Ăn vặt Sài Gòn lúc nào cũng biết làm mới, đón đầu xu hướng từ những vùng miền, quốc gia khác nhau. Đặc biệt, giới trẻ ở đây luôn cập nhật rất nhanh các món ăn, trào lưu ẩm thực được ưa chuộng của Hà Nội. Hãy cùng điểm danh xem các món ăn vặt nào được du nhập từ thủ đô khiến thực khách nơi đây thích mê bạn nhé!

Trà chanh

Dạo trước, khi Hà Nội nở rộ trào lưu “trà chanh chém gió” thì làn sóng này cũng nhanh chóng được cập bến tại Sài Gòn. Những hàng vỉa hè ven đường lúc nào cũng đông đúc từng hàng ghế, tụm ba tụm năm vừa nhâm nhi ly nước giải nhiệt, vừa tám chuyện. Món thức uống đơn giản, bình dân và dễ làm, ấy vậy mà lại được đón nhận vô cùng nồng nhiệt.

Trà chanh hấp dẫn ở cái mát lạnh, sảng khoái từ trà thơm thơm pha thêm chút vị chua của chanh vô cùng kích thích. Đặc biệt đối với một nơi nắng nóng nhiều như Sài Gòn thì món này hoàn toàn làm tốt vai trò giải nhiệt. Thậm chí đến nay, ở bất kì con đường nào, vào quán hay vỉa hè thì món này đều hiện diện trong menu.

Hiện nay, trà chanh Sài Gòn cũng được biến tấu với nhiều kiểu đa dạng như trà chanh mật ong, trà chanh ly khổng lồ hay trà chanh Hong Kong với hạt trân châu… Mức giá của thức uống này vô cùng dễ chịu, chỉ 10k – 20k cho một ly nước mát lạnh.

Nem chua rán

Đồng hành cùng với trào lưu trà chanh là một món ăn vặt hấp dẫn không kém mang tên nem chua rán. Hương vị giòn dai, beo béo chua chua này đã hấp dẫn các tín đồ ăn vặt ngay từ khi xuất hiện. Chiếc nem chua thon, dài được rán đều sau khi tẩm bột chiên xù nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái giòn xốp của lớp vỏ hòa cùng nhân thịt, bì thơm lừng.

Hấp dẫn nhất khi bạn thưởng thức nem chua cùng với tương ớt the the bắt vị, có nơi còn cho thêm xoài, dưa leo để ăn cùng. Ban đầu, nem chua rán thường được bán cùng các quán trà chanh nhưng hiện nay món này được phục vụ ở những quán ăn vặt như Hà Nội Ngon, Ngõ 89, hay các quán bún đậu…

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm gây ấn tượng với thực khách Sài Gòn bởi sự kết hợp giữa hai thành phần chẳng hề liên quan, sữa chua và nếp cẩm. Nhưng chính vì sự sáng tạo này mà thế giới tráng miệng lại có thêm một hương vị vô cùng hấp dẫn. Sữa chua đặc trưng ở vị chua ngọt, beo béo hòa cùng với cái dẻo bùi của nếp tạo nên sự kết hợp vô cùng ăn ý.

Ở Sài Gòn, thường thì người ta sẽ bỏ đá vào khi ăn món sữa chua này, thêm vào đó là những hương vị từ siro trái cây như việt quất, dâu tằm, đào… để tăng thêm phần hấp dẫn. Những ly sữa chua mát lành, thơm ngon đã dần trở thành một món tráng miệng, giải nhiệt quen thuộc của các bạn trẻ tại đây. Bạn có thể đến quán ăn vặt Friend Zone (quận Bình Thạnh), cà phê Cộng… để thưởng thức món này.

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo xắt miếng cũng là hương vị tráng miệng mới lạ từ Hà Nội được giới trẻ Sài Gòn đón nhận nhiệt tình. Những viên sữa chua được xắt thành hình vuông vừa miệng rồi tùy hương vị bạn chọn mà quán sẽ cho thêm topping để tăng thêm mùi vị. Mặc dù ở Hà Nội, người ta chỉ ăn cùng với bột cacao là kiểu truyền thống nhưng khi đến đây, hương vị của món này lại đa dạng ở các loại siro, sốt trái cây hay trái cây tươi ăn cùng.

Sữa chua dẻo mát lành hòa lẫn chút béo và vị chua ngọt dịu hấp dẫn. Khi cho vào miệng, viên sữa từ từ tan ra hòa cùng bột cacao thơm lừng hay trà xanh, kiwi, dâu… mỗi mùi lại đem đến một hương vị riêng. Bạn có thể tìm đến quán Link (quận 3), quán Sữa chua dẻo xắt miếng (quận 1) hay quán Trop B để thưởng thức món tráng miệng này.

Sữa chua thạch lá nếp

Tuy không phổ biến bằng hai “người anh em” phía trên, nhưng sữa chua thạch lá nếp lại chiếm lĩnh khẩu vị của những bạn trẻ thích nhai những miếng thạch giòn giòn vui miệng. Thạch lá nếp mang màu xanh ngọc bắt mắt kèm theo đó là hương thơm thoang thoảng lan tỏa khắp khuôn miệng. Đi cùng là vị ngọt thanh, chua dịu đặc trưng của sữa chua làm cho món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tuy thành phần đơn giản, chỉ là sữa chua và thạch nhưng bất kì ai một lần thưởng thức món ăn này cũng đều thòm thèm và muốn quay lại. Đặc biệt, trong khí trời nóng bức như hiện nay, một ly sữa chua mát lành, giòn sật nhai lạ miệng thì còn gì bằng. Ở Sài Gòn có quán Yaourt Ghế Gỗ (quận 10) phục vụ món này bạn nhé!

Nguồn: Kênh 14