Bánh bèo vốn là văn hóa ẩm thực của người miền Trung. Vốn là một loại bánh thấm đẫm tình người của dải đất miền Trung đầy nắng, nhưng khi vào đến Sài Gòn bánh bèo đã nhanh chóng trở thành món ăn vặt ưa thích, trở thành văn hóa ẩm thực của nơi đây.

Bánh bèo Thanh Nga – địa chỉ thưởng thức hương vị bánh bèo Huế ở Sài Gòn

Đây là một trong những quán bánh bèo nổi tiếng ở Sài Gòn. Dù nằm trong một hẻm nhỏ trên đường Kỳ Đồng, bảng hiệu bị một quán nhậu khác che chắn nhưng thực khách vẫn kéo đến ùn ùn. Quán nổi tiếng với bánh bèo chén.

Bánh bèo Thanh Nga

Từng chiếc bánh được hấp trong những chiếc chén sành nhỏ, sau đó được phủ lên một ít tôm cháy, mỡ hành và da heo chiên. Công đoạn cuối cùng làm cho món bánh bèo Thanh Nga có hương vị riêng là xức nước mắm pha chút ớt xanh vào những chén bánh vừa chín.

Theo thời gian, bánh bèo Thanh Nga đã mở rộng ra và có thêm chi nhánh ở đường Rạch Bùng Binh để có thể đáp ứng được nhu cầu của thực khách.

Bánh bèo Huỳnh Mẫn Đạt

Tuy chỉ là một quán nhỏ, chuyên phục vụ các món Huế nhưng quán từ lúc mở cửa đã đông khách. Trước đây thì buổi sáng quán phục vụ bún bò Huế, buổi chiều mới bán bánh bèo nhưng rồi dần dần quán chuyển sang phục vụ bánh bèo cả ngày. Bánh bèo ở đây được đánh giá là khá ngon và rẻ, chất lượng vừa ăn cới nước mắm cực ngon.

Ảnh minh họa

Bánh bèo nhân tôm thịt được nhiều người gọi hơn cả. Lớp vỏ bánh mỏng, dai, thơm mùi bột, nhân tôm thịt ngọt hòa quyện cùng với gia vị tạo nên vị đậm đà của chiếc bánh. Ngoài bánh bèo nhân tôm thịt, quán còn có bánh bèo nhân đậu xanh, đậu đỏ,…tùy vào khẩu vị của mình mà thực khách lựa chọn những món ăn cho phù hợp.

Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, không gian thoáng mát, nhân viên thân thiện. Bạn có thể thưởng thức bánh bao Huỳnh Mẫn Đạt tại địa chỉ số 24 Huỳnh Mẫn Đạt, quận Bình Thạnh, TPHCM. Quán mở cửa từ 6h sáng tới 19h tối hàng ngày.

Bánh bèo Quơ – đặc sản Phú Yên

Khác với những quán bánh bèo xứ Huế hay xứ Quảng khác ở Sài Gòn, Bánh Bèo Quơ mang hương vị của vùng đất Phú Yên đầy nắng gió. Chủ quán là người gốc Phú Yên, nên món ăn của quán mang đúng khẩu vị của dải đất miền Trung. Bánh bèo Quơ không to như bánh bèo chén của người Huế hay người Quảng Nam mà nó chỉ nhỏ như đầu ngón tay cái.

Bánh bèo Quơ

Đặc biệt với mỗi món ăn của quán lại được pha chế một loại nước chấm riêng, tạo nên linh hồn cho món đó. Có món được chấm với nước mắm chưng đặc, sệt nhưng có món lại được chấm với nước mắm pha nhạt. Bánh bèo Quơ ăn cùng với tôm chấy, ngoài ra còn có hương thơm của hẹ phi, cái giòn rụm của những mẩu bánh mì chiên giòn đem lại cảm giác thích thú cho thực khách.

Ngoài bánh bèo, quán còn phục vụ những món ăn khác của xứ Nẫu như bánh hỏi, cơm gà, bánh canh…

Bánh bèo Quơ tại địa chỉ số 420/30 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, TPHCM. Quán mở cửa từ 9h sáng tới 21h tối hàng ngày.

Bánh bèo Bà Sáu – quán ăn có tuổi tại Sài Gòn

Bánh bèo bà Sáu là quán ăn có tuổi ở Sài Gòn. Tuy chỉ là quán ăn nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Thưởng thức bánh bèo ở đây, thực khách có thể cảm nhận được sự mềm dẻo của vỏ bánh, xôm xốp, bùi bùi của hành phi, vị chua của nem, vị ngọt từ tôm thịt, vị giòn tan của da heo chiên, vị ngọt đậm đà của nước chấm và vị cay nồng xé lưỡi của ớt tươi. Cho nên nếu không ăn được cay thì nhớ dặn chủ quán đừng cho ớt vào nước chấm nhé. Ngoài bánh bèo, khi đến với quán bánh bèo Bà Sáu, thực khách còn được thưởng thức món bánh ít, bánh đập với chất lượng luôn được đánh giá cao, mùi vị thơm ngon và hợp vệ sinh.

Bánh bèo Bà Sáu

Có một lưu ý nhỏ cho các bạn muốn thưởng thức bánh bèo tại đây là quán đóng cửa khá sớm, tầm 9h là quán chỉ bán mang về chứ không phục vụ tại chỗ nữa. Địa chỉ thưởng thức bánh bèo Bà Sáu tại 2b, Ca Văn Thỉnh, phường 11, quận Tân Bình, TPHCM. Quán mở cửa phục vụ từ 10h sáng tới 21 giờ đêm.

Xem Video:

SaigonTV News (Tổng hợp)